Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез.
Качество майонеза «Провансаль», без которого и оливье — не оливье, порой оставляет желать лучшего. А так...
Ингредиенты:
1 крупный лимон,
2 яичных желтка,
1 ст. сливок,
1 ч.л. сахара.
Приготовление:
Лимон тщательно вымойте и снимите с него цедру. К цедре добавьте яичные...
Интересный рецепт пряного уксуса выручит вас не раз. Его можно использовать при мариновании шашлыка, ароматизации салатов, соусов и мяса. А красивая бутылочка украсит интерьер на вашей кухни...
Отлично подходит к утке, гусю и телятинке.
Ингредиенты:
Вишня консервированная или замороженая-1 ст.
Вино столовое сухое красное-1 ст.
Сахар- 2 ст.л.
Крахмал- или...
Отличное дополнение к рецепту, салат с креветками, этот потрясающий сметанный соус. Он также хорошо подойдет как заправка для салата Цезарь, для различных овощных салатов, с гренками и даже как...
Нежный, пикантный, густой. Отличная альтернатива майонезу!
Ингредиенты:
— Мука — 1 ст. л.
— Порошок горчичный — 1.5ч. л.
— Сахар — 2 ч. л. Соль — 1/4 ч. л.
— Яйцо —...
Ингредиенты (на 8 порций):
300 г смеси свежего шпината, петрушки, зеленого лука укропа, кресс-салата, эстрагона и т. д.
4 сваренных вкрутую яйца
250 г сметаны
250 г...
Ингредиенты:
Масло сливочное — 50 г
Мука — 50 г
молоко — 2 стакана
Соль, перец
Приготовление:
1. Если Вы хотите, чтобы соус получится более густым, добавьте 1,5...
Соус «Цацики» — соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока
Ингредиенты:
1 огурец
240 г густого йогурта (в нашем случае «Активия» классический 3,5%)
2 зубчика...
Соус — жидкая приправа к основному блюду или гарниру. Соусы придают более сочную консистенцию блюдам и повышают их калорийность. Многие соусы содержат специи и вкусовые вещества, которые действуют...
Яблоки измельчите. Всю массу положите в эмалированную кастрюлю, добавьте сахарный песок в расчете на 1 кг сладких яблок – 50 гр, если яблоки кислые – 100 гр сахара.
Залейте массу...
Соус Тартар похож на майонез, готовится на базе яичных желтков, белого винного уксуса и постного масла. Отличие от майонеза в том, что в него добавляются мелко порубленные корнишоны, каперсы,...
Соус Ткемали известен, как грузинский соус на основе кислой сливы, чеснока и специй. Это очень вкусный и интересный соус, который отлично подходит к любой рыбе, мясным блюдам, гарнирам, а также в...